A melhor Feijoada

Como disse no post anterior, a feijoada é uma das iguarias brasileiras mais marcantes, mas qual é a melhor feijoada? Podemos compara duas, três, cinco, vinte receitas, provavelmente não teremos uma única resposta. Para tentar resolver esse problema, vamos comparar duas feijoadas especiais, a de Vinicius (Feijoada à minha moda) e a de Chico.

Vamos à próxima receita?

Feijoada Completa – Chico Buarque

Mulher, você vai gostar:
Tô levando uns amigos pra conversar.
Eles vão com uma fome
Que nem me contem;
Eles vão com uma sede de anteontem.
Salta a cerveja estupidamente
Gelada pr’um batalhão
E vamos botar água no feijão.

Mulher, não vá se afobar;
Não tem que pôr a mesa, nem dá lugar.
Ponha os pratos no chão e o chão tá posto
E prepare as linguiças pro tiragosto.
Uca, açúcar, cumbuca de gelo, limão
E vamos botar água no feijão.

Mulher, você vai fritar
Um montão de torresmo pra acompanhar:
Arroz branco, farofa e a malagueta;
A laranja-bahia ou da seleta.
Joga o paio, carne seca,
Toucinho no caldeirão
E vamos botar água no feijão.

Mulher, depois de salgar
Faça um bom refogado,
Que é pra engrossar.
Aproveite a gordura da frigideira
Pra melhor temperar a couve mineira.
Diz que tá dura, pendura
A fatura no nosso irmão
E vamos botar água no feijão.

 Qual é a melhor Feijoada?

A do Vinicius: Precisa de tomate.
A do Chico: Não necessariamente.
A do Vinicius: Vai acompanhada de uísque.
A do Chico: Presença confirmada daquela “cerveja estupidamente/Gelada pr’um batalhão”.
A do Vinicius: É uma receita de verdade, quase light (rimou).
A do Chico: Está mais para relato de um fim de semana do que receita.
Óbvio que são feijoadas diferentes, cada qual tem seu propósito e sabor. Ambos compositores são verdadeiros chefes nas artes literárias…
Mas… e aí? Qual é a melhor?
Que fome…

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